Вместо того, чтобы искать приложения на панели задач, гораздо удобнее просто "сворачивать" их окна так, чтобы оставалась видна только строка заголовка, как в Macintosh. Бесплатная программа WinRoll позволяет сделать это правой кнопкой мыши.